農学博士 森田 洋 先生より、脂肪燃焼というイグサのすぐれた機能のお話を頂戴いたしました。
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イグサと脂肪燃焼の関係は非常に深いものがあります。
脂肪燃焼で体内の脂肪を減少させる方法は大きく分けて２つあります。
一つはちまたで今流行している「ビリーブートキャンプ」のような運動による脂肪燃焼。
そしてもう一つは食事による脂肪燃焼です。
食事による脂肪燃焼で重要なことは，血液循環を促し代謝活動を盛んにさせ，
エネルギーを効率よく燃焼させることが必要です。
血液循環がスムーズに行われることではじめて，脂肪は効率よく燃焼することが
できます。この血液循環に欠かすことのできない成分がミネラルとビタミンです。
具体的には鉄分，マグネシウム，ビタミンB2，ビタミンEといった物質に効果が
あることがいわれていますが，イグサはミネラル・ビタミンを豊富に含んでいる
ことから，脂肪燃焼を促すものと考えています。
またビタミンやミネラルばかりでなく，イグサの素晴らしいところは
排出機能に優れたところです。便からもそして尿からも速やかに対外に
老廃物を出してくれることから，代謝活動が盛んになりやすいことが考えられます。
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森田 洋（農学博士）氏 プロフィール
名古屋市生まれ
平成11年九州大学農学研究科博士課程修了、国立八代高専生物工学科助手を経て、平成13年4月より北九州市立大学国際環境工学部環境化学プロセス工学科講師。
専門は生物資源工学、食品工学、発酵工学。
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